Наконец-то я попробовала menengiç kahvesi - кофе из плодов терпентинного дерева. И вы знаете, мне понравилось). Хотя многие френды писали, что такой кофе не пришелся им по вкусу.

Правда, в нашем случае кофе был покупной, готовый к приготовлению, с добавлением сухого молока - оказывается, мененгич кахвеси пьют с молоком.


( Read more... )

Как это, может, не покажется странным, в Турции много суррогатов кофе. В качестве заменителей кофе здесь используются очень многие растения и их части. Так, например, несколько десятилетий назад, когда в Турции возник дефицит кофе, и его было очень трудно достать, в ход пошла фундуковая скорлупа, а во время Второй мировой войны кофе готовили из ( Read more... )